Chi lo preferisce di mare, chi dell’orto;
chi piemontese e chi ligure;
chi lo accompagna con bollicine di erbaluce, di ormeasco o di champagne.
Ne abbiamo dibattuto insieme, tra amici, una sera d’estate, e alla fine abbiamo gustato tutto (anche i dolci, davvero memorabili)!

Non poteva essere altrimenti: in cucina oltre alla nostra Cheffa Elvira, specialista del fritto ligure, c’erano lo Chef Diego Baro ed il suo staff! Direttore artistico e protagonista dell’aperitivo in cantina lo Chef Fabrizio Barontini,